1 Comment

Recipe envy: Brookies

I was browsing one of my favorite cooking sites (favorite because it has beautiful pictures!) and came across two recipes that are worth a try i think!

One is a hybrid between a brownies and a cookie and the other…well you have to wait for the post to see!

Brookies:

Ingrédients

Pour la partie cookies:

  • 165 g de farine
  • 135 g de sucre roux
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 1 œuf
  • 1 c. à c. rase de levure chimique

Pour la partie brownies :

  • 75 de farine
  • 75 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 125 g de chocolat pâtissier
  • 2 œufs
  • 50 g de noix concassées

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Préparez la pâte à brownie. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Hors du feu, ajoutez le sucre et mélangez.
  • Battez les œufs et incorporez-les au mélange.
  • Ajoutez enfin la farine et les noix, puis mélangez.
  • Versez l’appareil dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
  • Préparez la pâte à cookie. Mélangez au fouet le beurre mou et le sucre roux dans un saladier. Ajoutez l’œuf battu et mélangez.
  • Concassez le chocolat à l’aide d’un gros couteau.
  • Incorporez la farine, la levure chimique et le chocolat dans le saladier.
  • Parsemez ce mélange grossièrement sur la pâte à brownie. Enfournez pour 25 minutes.
  • Laissez refroidir avant de couper votre brookie en carrés.
2484430-0-visu-ouverture

One comment on “Recipe envy: Brookies

  1. […] if you haven’t tried the brookies recipe in this post, you HAVE to try it, it is very delicious and addictive, a colleague of mine told me her husband […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: